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Vin malin

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Domaine David Lefort Mercurey 1er Cru "Clos l'Evêque" 2015

Domaine David Lefort Mercurey 1er Cru "Clos l'Evêque" 2015

Magnifique Mercurey Premier Cru, vinifié à la perfection par le Domaine Lefort. Tout y est, gourmandise, complexité, richesse et finesse. Absolument superbe.

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Bouteille 75cl -
30,00 € TTC + 30 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine David Lefort Mercurey 1er Cru "Clos l'Evêque" 2015

Magnifique Mercurey Premier Cru, vinifié à la perfection par le Domaine Lefort. Tout y est, gourmandise, complexité, richesse et finesse. Absolument superbe.

Sur un sol caillouteux reposant sur des couches de calcaire dur, cette vigne du Clos l’Evêque, appartenant au domaine Lefort, est relativement jeune (20 ans en moyenne). L’enherbement est maitrisé, le sol est griffé en surface, au cheval et donc sans tassement par un engin mécanique.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge rubis foncé
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Très friand sur fond d’épices, peu boisé et gourmand
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Gourmande, on retrouve les touches d'épices. De beaux tanins serrés qui procurent un bonne densité
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui jusqu'en 2020
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17°

nos conseils de dégustation

Souris d'agneau confite, aiguillettes de bison au foie gras, aubergines au citron confit

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