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Vin malin

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Domaine David Moret Puligny-Montrachet 2014

Domaine David Moret Puligny-Montrachet 2014

Ce Puligny-Montrachet 2014 est l’expression la plus parfaite du Chardonnay.

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Bouteille 75cl -
42,00 € TTC + 42 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine David Moret Puligny-Montrachet 2014

Ce Puligny-Montrachet 2014 est l’expression la plus parfaite du Chardonnay.

Quinze mois de fût pour ce Puligny, qui mêle au nez, la vanille, le fumé, les agrumes et la menthe. Gras dès l'attaque, la bouche penche du côté de la rondeur et de la richesse, épaulée par un boisé encore dominant et par une pointe de fraîcheur bienvenue. Il faudra le garder encore quelques années en cave pour qu'il se dévoile totalement.

  • 88/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Or pâle
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes d'agrumes, de vanille et de menthe. On remarquera des notes fumées
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Puissant, emplit la bouche de multiples arômes qui guident vers une finale minérale, fine et se prolongeant pendant plusieurs minutes
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès 2018 jusqu'en 2022
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10 à 12°

nos conseils de dégustation

Tourte aux poireaux, blanquette de veau, truite au fromage…

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