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Vin malin

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Domaine de la Folie Rully Premier Cru "Clos Saint Jacques" 2014

Domaine de la Folie Rully Premier Cru "Clos Saint Jacques" 2014

Le Clos Saint-Jacques produit un Rully Premier Cru qui est considéré comme le plus fin de l'appellation. Le millésime 2014 laisse apercevoir des notes de fleurs blanches, d'amande et de noisette avec une très belle fraîcheur. 

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Bouteille 75cl -
22,80 € TTC + 23 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine de la Folie Rully Premier Cru "Clos Saint Jacques" 2014

Le Clos Saint-Jacques produit un Rully Premier Cru qui est considéré comme le plus fin de l'appellation. Le millésime 2014 laisse apercevoir des notes de fleurs blanches, d'amande et de noisette avec une très belle fraîcheur. 

Cette parcelle de vieille vigne exposée au levant et bénéficiant d'un ensoleillement optimal, doit son nom à la proximité d'une des grandes voies utilsées par les pèlerins se rendant à Saint Jacques-de-Compostelle. Le Clos Saint Jacques dont la superficie est de 1,7 hectares, constitue un monopole du Domaine de la Folie.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe dorée brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un nez fin avec des notes de fleurs blanches, d'amande et de noisette.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Une très belle fraîcheur en bouche.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Jusqu'en 2024.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12-14°C

nos conseils de dégustation

A marier avec des plats raffinés, poissons, crustacés, noix de saint jacques, viandes blanches et volailles.

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