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Vin malin

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Domaine de la Gibryotte Charmes-Chambertin Grand Cru 2011

Domaine de la Gibryotte Charmes-Chambertin Grand Cru 2011

Les vins de La Gibryotte sont le fruit d’un assemblage de plusieurs cuvées sélectionnées pour leurs arômes et leur caractère. Par leur complémentarité, ils obtiennent des vins complexes et bien représentatifs de Gevrey-Chambertin.

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Bouteille 75cl -
69,90 € TTC + 70 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine de la Gibryotte Charmes-Chambertin Grand Cru 2011

Les vins de La Gibryotte sont le fruit d’un assemblage de plusieurs cuvées sélectionnées pour leurs arômes et leur caractère. Par leur complémentarité, ils obtiennent des vins complexes et bien représentatifs de Gevrey-Chambertin.

C’est au cœur de la Bourgogne, sur la Côte de Nuits, que s’étend le célèbre vignoble de Gevrey-Chambertin. Ses coteaux exposés au soleil levant et son sol calcaire peu profond permettent au Pinot noir de s’exprimer pleinement, donnant naissance après vinification à des vins rouges alliant puissance et élégance.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Un beau rouge cerise griotte.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Une expression aromatique intense évoquant les petits fruits rouges ou noirs et le réglisse lorsque le vin a mûri.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Il est puissant et associe à ses tanins un moelleux toujours abondant et une acidité de bon niveau.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 15 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17°C

nos conseils de dégustation

Ce vin s'accordera avec une cuisine élaborée et mijotée comme le bœuf bourguignon, le gigot d'agneau, et les fromages assez puissants (sauf Rocquefort, bleu, ...).

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