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Vin malin

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Domaine de la Pousse d'Or Volnay Premier Cru "En Caillerets" 2013

Domaine de la Pousse d'Or Volnay Premier Cru "En Caillerets" 2013

Une belle complexité aromatique et une bouche est riche et profonde pour un vin gras et équilibré.

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Bouteille 75cl -
64,50 € TTC + 65 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine de la Pousse d'Or Volnay Premier Cru "En Caillerets" 2013

Une belle complexité aromatique et une bouche est riche et profonde pour un vin gras et équilibré.

100% Pinot Noir, la cuvée Volnay 1er Cru En Caillerets du domaine de la Pousse d'Or est issue d'une parcelle de 2,24 hectares d'un très beau terroir. Bordée d'un mur de pierre sèche, la parcelle présente un sol à dominante de marnes calcaires et des éboulis argilo-calcaires, assurant une richesse d'éléments et une belle perméabilité. La vigne y trouve donc tous les minéraux dont elle a besoin poiur s'épanouir magnifiquement, sans trop d'humidité.

Elevée sur lies en fûts de chêne (avec 30% de fûts neufs) pendant 15 mois, la cuvée Volnay 1er Cru En Caillerets 2013 du domaine de la Pousse d'Or possède une intéressante complexité aromatique. La bouche est riche et profonde pour un vin gras et équilibré.

  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe limpide, rubis clair
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez bien ouvert sur des notes de petits fruits, vanillées
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Une bouche complexe, aromatique et profonde pour un vin équilibré et gras.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 10 à 20 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-16°C

nos conseils de dégustation

Parfait avec des viandes rouges, rôties et des fromages

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