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Vin malin

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Domaine Sérol Viognier "De Butte en Blanc" 2014

Domaine Sérol Viognier "De Butte en Blanc" 2014

Ce Viognier "De Butte en Blanc" 2014 du domaine Sérol est à découvrir. Un vin souple aux arômes de fruits et de fleurs.

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Bouteille 75cl -
9,90 € TTC 11,70 € TTC
+ 10 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Sérol Viognier "De Butte en Blanc" 2014

Ce Viognier "De Butte en Blanc" 2014 du domaine Sérol est à découvrir. Un vin souple aux arômes de fruits et de fleurs.

Les sols sont travaillés mécaniquement et la vigne est nourrie par restitution de sarments ainsi que par l'apport de matière organique et de chaux. De nombreux travaux nécessitent la main de l’homme : ébourgeonnage, effeuillage, vendanges ...

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune brillant.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fleurs blanches, d'abricot et d’ananas.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche souple qui se caractérise par une attaque fraîche et une évolution grasse et retour aromatique sur les agrumes.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 2-3 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12°C

nos conseils de dégustation

Apéritif, poissons, fromages de chèvre.

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