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Vin malin

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Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2015

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2015

Un beau Cabernet Franc, ample, avec une très belle mâche

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Bouteille 75cl -
30,90 € TTC + 31 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny "Franc de Pied" 2015

Un beau Cabernet Franc, ample, avec une très belle mâche

Récemment couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde et ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus.

Les vignes de Cabernet Franc non greffées servent ici à l'élaboration d'une cuvée de terroir Saumur-Champigny "Francs de Pied" qui se veut l'essence même du cabernet de Loire.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis aux reflets violines
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez gourmand, aux notes florales de rose, pivoine et de petits fruits rouges (fraises, groseilles, …)
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Attaque franche et droite. Une bouche juteuse, avec une vraie impression de fruits frais écrasés en bouche. Acidulé, ampleur et profondeur en finale.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde à déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2023
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-16°C

nos conseils de dégustation

à marier à une belle viande rouge, un tartare de boeuf, du gibier…

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