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Vin malin

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Domaine des Roches Neuves Saumur "Clos Roman" 2015

Domaine des Roches Neuves Saumur "Clos Roman" 2015

« Densité, finesse et pureté avec une race incomparable, ce vin sera encore l'un des sommets du millésime en France. » - Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017

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Bouteille 75cl -
38,62 € TTC   42,90 € TTC
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descriptions, notes et détails du vin

Domaine des Roches Neuves Saumur "Clos Roman" 2015

« Densité, finesse et pureté avec une race incomparable, ce vin sera encore l'un des sommets du millésime en France. » - Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017

Récemment couronné de 5 étoiles par le Guide Bettane et Desseauve, le Domaine des Roches Neuves est aujourd'hui célèbre à travers le Monde et ses cuvées sont convoitées par les amateurs les plus pointus.

Ce clos de vignes, faisant face à la Loire, produit une cuvée Saumur "Clos Roman" remarquable de fraîcheur et de générosité.

  • 19/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune paille
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez concentré, aux notes de citron, pamplemousse, acacia et aubépine
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche concentrée, fraiche, généreuse et puissante. On retrouve ici les arômes fruités, floraux et végétaux
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde à déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2023
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12°C

nos conseils de dégustation

Accompagnera parfaitement des ravioles de tourteau au soja, champignons blancs et coriandre fraîche, un rôti de lotte lardé, des Saint-Jacques grillées marinées au yuzu...

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