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Vin malin

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Domaine des Terres de Velle Chassagne-Montrachet La Platière 2013

Domaine des Terres de Velle Chassagne-Montrachet La Platière 2013

Vin blanc riche et intense, le Chassagne-Montrachet La Platière 2013 du Domaine des Terres de Velle offre un profil à la fois minéral et beurré, avec la complexité des fruits d'agrumes, d'épices douces et d'amandes grillées. Très expressif, il possède une finale persistante.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
38,40 € TTC + 38 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine des Terres de Velle Chassagne-Montrachet La Platière 2013

Vin blanc riche et intense, le Chassagne-Montrachet La Platière 2013 du Domaine des Terres de Velle offre un profil à la fois minéral et beurré, avec la complexité des fruits d'agrumes, d'épices douces et d'amandes grillées. Très expressif, il possède une finale persistante.

Le lieu-dit de la Platière est situé en direction de l’Abbaye de Morgeot et est exposé Sud-Est. Il est constitué principalement de sols argileux où les vignes plantées sont âgées d’un peu plus de 20 ans.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jaune brillante aux reflets verts.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Agrumes et aspects minéraux.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Fruits jaunes et blancs, épices, amandes grillées, notes finement beurrées.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire ou à mettre en cave.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12 °C

nos conseils de dégustation

Il accompagnera des volailles et des langoustines servies sur un fenouil grillé.

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