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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Dureuil-Janthial Rully "Maizières" 2013

Domaine Dureuil-Janthial Rully "Maizières" 2013

Les vins ont des robes lumineuses dans diverses nuances rouges magnifiques. Ils sont charmeurs, ronds et fruités. Les arômes sont nets et savoureux. Ce Rully "Maizières" 2013 du domaine Dureuil Janthial est une très belle découverte.

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Bouteille 75cl -
24,00 € TTC + 24 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Dureuil-Janthial Rully "Maizières" 2013

Les vins ont des robes lumineuses dans diverses nuances rouges magnifiques. Ils sont charmeurs, ronds et fruités. Les arômes sont nets et savoureux. Ce Rully "Maizières" 2013 du domaine Dureuil Janthial est une très belle découverte.

Orné d'un château au sein de la même famille depuis six siècles, Rully est le premier village que l'on rencontre lorsque l'on quitte le département de la Côte d'Or en direction de la Côte Chalonnaise au sud. Rully produit des vins blancs et rouges en village et premiers crus. C'est aussi l'un des lieux les plus importants d'élaboration du Crémant de Bourgogne, depuis le début du XIXème siècle.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Le vin montre une belle robe franche et nette d'un rubis vif et brillant.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Les parfums nous parlent de petits fruits rouges mélangés en coulis, groseille, cassis, mûre. Ils évoluent avec le temps à des nuances plus mures de sirops, puis naissent des touches de tabac et de sous bois humide.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Les saveurs sont celles d'un grand Bourgogne, de la fraîcheur et du gras, un tannin élégant, fin, fondu lorsque le vin est adulte. La finale est longue, fine, fruitée et un brin confite.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°C

nos conseils de dégustation

Viande grillée, charcuterie fine, fromages affinés.

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