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Vin malin

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Domaine Faiveley "Clos de Vougeot" Grand Cru 2014

Domaine Faiveley "Clos de Vougeot" Grand Cru 2014

92/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

Pour des mets de caractère il faut un vin de caractère et ce Clos de Vougeot est issu d'un millésime difficile, qui a produit des raisins concentrés et puissants.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
165,00 € TTC + 165 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Faiveley "Clos de Vougeot" Grand Cru 2014

Pour des mets de caractère il faut un vin de caractère et ce Clos de Vougeot est issu d'un millésime difficile, qui a produit des raisins concentrés et puissants.

Elevé en fûts de chêne français pendant 16 à 18 mois dans les caves voûtées du XIXè siècle du Domaine Faiveley, le Clos-de-Vougeot Grand Cru 2014 est issu à 100% de pinot noir. Dès leur arrivée,  les moines de Cîteaux ont entrepris de confectionner ce clos, afin d'y développer cette appellation délicieuse entourée d'un mur d'enceinte vraisemblablement construit au XVème siècle.

  • 92/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rubis foncé.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des notes florales de rose et de violette et des notes fruitées agrémentées de quelques notes discrètes de boisé.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Son attaque est ronde et ses tanins puissants. Bien structuré, corpulent et d'une belle longueur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2026.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°

nos conseils de dégustation

Peut accompagner une belle pièce de bœuf grillée ou un gibier à plumes rôti.

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