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Vin malin

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Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru "En Orveaux" 2015

Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru "En Orveaux" 2015

L'Echezeaux Grand Cru du domaine Faiveley est un vin rond et structuré, aux tannins soyeux à déguster à table avec des mets de caractère.

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Bouteille 75cl - 13,5% vol.
180,00 € TTC + 180 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Faiveley Echezeaux Grand Cru "En Orveaux" 2015

L'Echezeaux Grand Cru du domaine Faiveley est un vin rond et structuré, aux tannins soyeux à déguster à table avec des mets de caractère.

C'est à la fin du XIIIème siècle que l'ont trouve la première trace des Echezeaux, ce grand cru de Côte de Nuits reconnu depuis longtemps pour la grande qualité de son terroir et de ses vins. Les moines de l’abbaye de Citeaux avaient entre-autre procédé à des échanges de parcelles pour posséder quelques ouvrées en Echezeaux.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge foncé.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Parfumé et floral sur le nez avec des fruits noirs.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Souple en texture, dense et savoureuse avec des tanins doux et une persistance subtile.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°

nos conseils de dégustation

S'accordera très bien avec de la viande rouge, du gibier, de l'agneau rôti mais aussi du fromage affiné.

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