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Vin malin

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Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Chaignots" 1999

Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Chaignots" 1999

Comme les vins de Nuits-Saint-Georges, ce rouge "Aux Chaignots" a du corps et de la mâche. Il présente une structure équilibrée et charpentée avec le caractère de l'année 1999 qui fût une magnifique année pour les vignerons.

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descriptions, notes et détails du vin

Domaine Faiveley Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Chaignots" 1999

Comme les vins de Nuits-Saint-Georges, ce rouge "Aux Chaignots" a du corps et de la mâche. Il présente une structure équilibrée et charpentée avec le caractère de l'année 1999 qui fût une magnifique année pour les vignerons.

Historiquement basée dans la capitale de la Côte de Nuits, la famille Faiveley a progressivement étendu son domaine et possède aujourd’hui des parcelles dans les plus beaux climats de Bourgogne. Ce délicieux Nuits-Saint-Georges "Aux Chaignots" indique très probablement la présence d'un ancien bois de chênes, en vieux français "chasne".

  • 91/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rubis foncé.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des fruits rouges associés à des notes boisées et torréfiées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Un vin gras et souple, d'une très belle matière, équilibré entre finesse et puissance.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 à 16 °

nos conseils de dégustation

S'accompagnera d'un gigot d'agneau, d'un magrets de canard mais aussi d'un pavé de biche aux airelles.

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