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Vin malin

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Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chenevottes" 2011

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chenevottes" 2011

Issu des vendanges manuelles et de vinification classique, "Les Chenevottes" 2011 du Domaine Fontaine-Gagnard se distingue par son nez floral et frais, offrant en bouche des notes fruitées et de pierre à fusil.

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Bouteille 75cl -
42,00 € TTC + 42 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Chenevottes" 2011

Issu des vendanges manuelles et de vinification classique, "Les Chenevottes" 2011 du Domaine Fontaine-Gagnard se distingue par son nez floral et frais, offrant en bouche des notes fruitées et de pierre à fusil.

La majorité des parcelles du Domaine Fontaine-Gagnard se situent sur la commune de Chassagne-Montrachet et présentent un choix parmi les meilleurs climats. "Les Chenevottes" 2011 est l'excellent résultat du travail effectué par les membres de la famille depuis plusieurs siècles.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe D'une belle couleur jaune avec des reflets verts.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez D'un nez intense, floral et fruité.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche D'une bouche rafraîchissante, avec des acides fermes.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 5-10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 11-13 °C

nos conseils de dégustation

Ce Chassagne-Montrachet blanc se mariera parfaitement avec toutes sortes de mets : des entrées froides ou chaudes, du foie gras, des poissons, des viandes en sauce à la crème, voire du fromage à pâte pressée.

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