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Vin malin

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Domaine Gangloff Saint Joseph Blanc 2011

Domaine Gangloff Saint Joseph Blanc 2011

Le Saint-Joseph Blanc 2010 du domaine Ganglofff est sans conteste l'un des flacons les plus réussis du millésime. A force d'observations et de longues réflexions, Yves a très vite compris l'ADN des vins de Saint Joseph. De part sa sensibilité, il leur donne un sens propre et beaucoup de personnalité.

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Bouteille 75cl -
34,00 € TTC + 34 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Gangloff Saint Joseph Blanc 2011

Le Saint-Joseph Blanc 2010 du domaine Ganglofff est sans conteste l'un des flacons les plus réussis du millésime. A force d'observations et de longues réflexions, Yves a très vite compris l'ADN des vins de Saint Joseph. De part sa sensibilité, il leur donne un sens propre et beaucoup de personnalité.

Le Saint-Joseph Blanc 2011 du domaine Gangloff est issu des cépages "MarsanneE" et "Roussanne", ayant le même rendement que les rouges. Sa finesse et sa spécificité en font un vin remarquable.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune d'or brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez L'abricot confit, le miel et les fruits exotiques, adoucis par une note minérale rafraîchissante.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche continue sur cette lancée, avec en premier abord une belle douceur du miel, soutenue par des fruits blancs bien mûrs. Le tout est balancé par une grande minéralité salivante.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 5 à 8 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 11 à 13 °C

nos conseils de dégustation

A déguster sur des poissons en sauce ou des crustacés.

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