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Vin malin

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Domaine Guillaume Gilles Les Peyrouses 2013

Domaine Guillaume Gilles Les Peyrouses 2013

La cuvée "Les Peyrouses" 2013 du Domaine Guillaume Gilles présente toute la typicité des vins de Cornas avec des arômes de fruits rouges et beaucoup de rondeur.

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Bouteille 75cl - 14% vol.
24,00 € TTC + 24 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Guillaume Gilles Les Peyrouses 2013

La cuvée "Les Peyrouses" 2013 du Domaine Guillaume Gilles présente toute la typicité des vins de Cornas avec des arômes de fruits rouges et beaucoup de rondeur.

La création du Domaine date de 2002, lorsque Guillaume Gille hérite des vignes de son grand-père à Cornas. dans un premier temps, il fut conseillé par de grands vignerons comme Jean-Louis Chave (Hermitage) ou Robert Michel (Cornas). A présent, ses vins sont devenus des références incontournables de Cornas. Le domaine s'est aggrandi avec l'acquisition de vieilles vignes de Gamay, dans la vallée du Doux.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez, des notes de fruits rouges et de réglisse.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, des arômes de cerise et beaucoup de rondeur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15°C.

nos conseils de dégustation

Charcuteries (Terrines de lièvre, Pâté en croute…), Gibiers (Cailles rôties, Chevreuil mariné…).

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