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Vin malin

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Domaine Henri Boillot Volnay "Champans" 2014

Domaine Henri Boillot Volnay "Champans" 2014

Ce Volnay d'Henri Boillot est un pinot noir aux tannins soyeux, qui ne manque pas de caractère. Un vin étonnant reflétant le style du domaine.

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Bouteille 75cl -
85,50 € TTC + 86 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Henri Boillot Volnay "Champans" 2014

Ce Volnay d'Henri Boillot est un pinot noir aux tannins soyeux, qui ne manque pas de caractère. Un vin étonnant reflétant le style du domaine.

Champans est l'un des vignobles Premier Cru reconnaissables de Volnay. Situé au cœur des vignobles de Premier Cru qui vont de Beaune à Montrachet, ce vignoble fait des vins de haute qualité en Pinot Noir. Son style est plutôt élégant et délicatement complexes avec des tanins vibrants et une bonne structure grâce au style d'Henri Boillot.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge foncé brillant.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes purs et complexes de framboise, de gelée de cerise et d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Des arômes de fruits rouges d'une douceur et d'une grande verve grâce à une acidité et des tanins très fins. Tout en équilibre il y a une longueur captivante.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2025.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 à 16°

nos conseils de dégustation

S'accorde délicieusement avec du gibier à plumes.

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