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Vin malin

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Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards" 2014

Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards" 2014

89/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

"Les Blanchards", vin de garde par excellence, s'épanouiera parfaitement après quelques années en cave. La densité et le fruité seront au rendez-vous.

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Bouteille 75cl -
78,00 € TTC + 78 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Hubert Lignier Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards" 2014

"Les Blanchards", vin de garde par excellence, s'épanouiera parfaitement après quelques années en cave. La densité et le fruité seront au rendez-vous.

Voisin du "Clos Baulet", ce terroir argileux de bas de coteau nous livre des vins plus denses et tanniques. Parfois austère dans sa jeunesse, il s’éveille progressivement vers un fruité accompagné de notes fumées ou épicées. Son nom indique une présence de vignes blanches ancestrales, car son sol argileux n'a pas le profil clair d'une zone à terre marno-calcaire comme c'est le cas dans Ez Blanches à Volnay ou dans les Santenots blancs à Meursault. Vin puissant, dominateur et profond, il a une rusticité en jeunesse qui indique qu'il est capable de fort bien vieillir sur des accents épicés caractéristiques du secteur.

  • 89/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge rubis profond
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits noirs, d'épices et quelques notes fumées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Dense et puissante, il lui faudra quelques années pour s'ouvrir complètement. Une belle structure tannique.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès maintenant jusqu'en 2029
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 à 18°

nos conseils de dégustation

Perdrix à la mode bourguignonne, bœuf bourguignon, châteaubriand grillé

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