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Vin malin

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Domaine Humbert Charmes-Chambertin Grand Cru 2009

Domaine Humbert Charmes-Chambertin Grand Cru 2009

Le Charmes-Chambertin Grand Cru du domaine Humbert Frères est issu du cépage Pinot Noir (100%). Il possède une belle matière, aux arômes de fruits noirs (cassis) et d’épices et aux tanins très soyeux. L'élevage de 18 mois en fûts demande un peu de temps pour se fondre. La finale est longue et savoureuse. Un vin dont nous pouvons prédire une garde au niveau de son rang.

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Bouteille 75cl -
114,90 € TTC + 115 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Humbert Charmes-Chambertin Grand Cru 2009

Le Charmes-Chambertin Grand Cru du domaine Humbert Frères est issu du cépage Pinot Noir (100%). Il possède une belle matière, aux arômes de fruits noirs (cassis) et d’épices et aux tanins très soyeux. L'élevage de 18 mois en fûts demande un peu de temps pour se fondre. La finale est longue et savoureuse. Un vin dont nous pouvons prédire une garde au niveau de son rang.

Charmes-Chambertin est un terroir d'une grande complexité, il donne un vin excellent à la structure riche, souple et veloutée. Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 est à conserver quelques années avant qu'il ne donne tout son potentiel et son raffinement.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Un rouge sombre aux reflets bleutés.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un nez de fruits noirs et d'épices épaulé par une légère touche de réglisse et de framboises.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est intense et riche avec une finale grillée avec une sensation de torréfaction. Des tanins riches mais de qualité très noble.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Sera à son apogée en 2020.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 17°C

nos conseils de dégustation

Perdrix, lièvre à la royale, noisette de biche, fromage époisses.

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