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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Jean-Jacques Confuron Côte de Nuits Villages "La Montagne" 2013

Domaine Jean-Jacques Confuron Côte de Nuits Villages "La Montagne" 2013

Le Domaine Jean-Jacques Confuron est l'une une des étoiles montantes de la Bourgogne. Ce Côte de Nuits Village "La Montagne" est un vin superbe qui rivalise avec les grands vins blancs de la Côte de Beaune.

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Bouteille 75cl -
25,80 € TTC + 26 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Jean-Jacques Confuron Côte de Nuits Villages "La Montagne" 2013

Le Domaine Jean-Jacques Confuron est l'une une des étoiles montantes de la Bourgogne. Ce Côte de Nuits Village "La Montagne" est un vin superbe qui rivalise avec les grands vins blancs de la Côte de Beaune.

Ce Côte de Nuits-Villages Blanc "La Montagne" est issu du cépage Chardonnay (100%).

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe limpide et brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fin et délicat, avec de beaux arômes de fruits blancs et de fleurs.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est pleine, d'une belle amplitude, avec beaucoup de douceur, de mineralite et une belle finale.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire dans les 3 prochaines années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12°C

nos conseils de dégustation

Tourte aux champignons ou une volaille en sauce.

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