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Vin malin

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Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges "Les Chaboeufs" 2014

Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges "Les Chaboeufs" 2014

Un vin à considérer car la dégustation qu'il offre vaut le détour, son climat exceptionnel a crée un vin exceptionnel.

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Bouteille 75cl - 13,5% vol.
72,00 € TTC + 72 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges "Les Chaboeufs" 2014

Un vin à considérer car la dégustation qu'il offre vaut le détour, son climat exceptionnel a crée un vin exceptionnel.

Les Chaboeufs est un climat de l'appellation Nuits-Saint-Georges dans la Côte de Nuits, situé entre le village de Premeaux-Prissey et de Nuits-Saint-Georges lui-même. Il se trouve sur les coteaux au-dessous d'une carrière qui expose les sous-strates de calcaire pour lesquelles la Bourgogne est réputée.

  • 92/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge profond.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des notes de cassis et de fraise, le deuxième nez révèle des arômes de fruits macérés.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche L’attaque est franche et la matière est dense. Les tanins sont fins et il possède une finale longue.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2030.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 à 15°

nos conseils de dégustation

Déliceux avec une terrine de sanglier, des oeufs cocotte aux chanterelles ou une estouffade de perdrix aux châtaignes.

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