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Vin malin

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Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 2010

Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 2010

Ce Volnay village de Jean-Marc Boulet donne un vin souple et fruité qui peut devenir viril sur certains millésimes comme ce 2010.

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Bouteille 75cl -
27,90 € TTC + 28 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 2010

Ce Volnay village de Jean-Marc Boulet donne un vin souple et fruité qui peut devenir viril sur certains millésimes comme ce 2010.

Ce village pittoresque est situé bien au dessus de la plaine bourguignonne, sur un promontoire à quelques kilomètres de Pommard. Le Volnay est réputé pour être le vin préféré des femmes pour la sa finesse et sa rondeur.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un nez frais aux arômes de petits fruits rouges et de sous-bois avec de discrètes notes vanillées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La finale est persistante et tend sur la réglisse.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 à 18°C

nos conseils de dégustation

Viandes rouges et fromages affinés.

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