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Vin malin

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Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 2012

Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 2012

Ce Gevrey-Chambertin 2012 de Joseph Roty est un vin très coloré dont l'éclat de jeunesse couleur rubis vif s'assombrit souvent pour prendre une teinte presque noire aux reflets rougeâtres.

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Bouteille 75cl -
36,90 € TTC + 37 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 2012

Ce Gevrey-Chambertin 2012 de Joseph Roty est un vin très coloré dont l'éclat de jeunesse couleur rubis vif s'assombrit souvent pour prendre une teinte presque noire aux reflets rougeâtres.

Le Domaine Joseph Roty appartient à l’élite fine de la grande commune de Gevrey-Chambertin. Gevrey-Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis très profonde.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Registre de fruit rouge, sous-bois, quelques fleurs et de la réglisse. Finesse, fruité riche et élégant.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Ssoyeux, charpenté, tannique et bien équilibré.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 10 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°C

nos conseils de dégustation

Gigot de mouton, boeuf bourguignon, civets, fromages puissants (sauf bleus).

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