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Vin malin

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Domaine Joseph Voillot Volnay 2011

Domaine Joseph Voillot Volnay 2011

Découvrez  ce Volnay 2011 du Domaine Voillot. Apprécié depuis toujours pour sa finesse, sa sève et son bouquet, le Volnay est présenté souvent comme le vin rouge de Bourgogne le plus féminin.

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Bouteille 75cl -
28,80 € TTC + 29 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Joseph Voillot Volnay 2011

Découvrez  ce Volnay 2011 du Domaine Voillot. Apprécié depuis toujours pour sa finesse, sa sève et son bouquet, le Volnay est présenté souvent comme le vin rouge de Bourgogne le plus féminin.

Les vignes sont plantées sur la commune de Volnay, situées en bas du coteau, dans les climats cadastrés : Poisots, Gigotte, Famine, Pasquier, Luret.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rubis vif.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de petits fruits noirs, de moka, de cuir, notes mentholées et florales.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Doux, remarquable texture, élégant, charmeur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver environ 4 -5 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15°C

nos conseils de dégustation

Viandes blanches ou rouges bien cuisinées : côte de bœuf, lapin, poularde, pintade, fromages frais ou à pâte molle.

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