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Vin malin

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Domaine Madeloc - Pierre Gaillard "Banyuls Asphodèles" 2012

Domaine Madeloc - Pierre Gaillard "Banyuls Asphodèles" 2012

Issu de 100% Grenache Gris, Le "Banyuls Asphodèles" 2012 du Domaine Pierre Gaillard est un vin doux naturel riche et complexe, affichant des notes de fruits mûrs et séchés.

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Bouteille 75cl -
12,90 € TTC + 13 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Madeloc - Pierre Gaillard "Banyuls Asphodèles" 2012

Issu de 100% Grenache Gris, Le "Banyuls Asphodèles" 2012 du Domaine Pierre Gaillard est un vin doux naturel riche et complexe, affichant des notes de fruits mûrs et séchés.

Le "Banyuls Asphodèles" 2012 du Domaine Madeloc possède des teneurs élevées en alcool et en sucres résiduels. Le Grenache Gris est un cépage peu marqué mais capable d’exprimer tous les caractères du terroir où il est planté. Sur les schistes de Banyuls, il donne des vins fruités et minéraux, souvent aux arômes de fleurs blanches. 

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe d'or brillant.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez aux arômes d'agrumes, de pêches séchés et de fleurs blanches.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche fruitée, avec des notes de pêches et de poires mûrs.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A consommer dès maintenant et peut être mis en cave pour de longues années.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 °C

nos conseils de dégustation

Parfait avec les tartes et tous les desserts aux fruits.

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