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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Moret-Nominé Meursault 1er Cru "Genevrières" 2007

Domaine Moret-Nominé Meursault 1er Cru "Genevrières" 2007

Un Meursault 1er Cru, porté sur la fraîcheur et les agrumes. Un vrai plaisir à la dégustation.

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Bouteille 75cl -
66,00 € TTC + 66 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Moret-Nominé Meursault 1er Cru "Genevrières" 2007

Un Meursault 1er Cru, porté sur la fraîcheur et les agrumes. Un vrai plaisir à la dégustation.

David Moret, en bon négociant "haute couture", affine ses cuvées dans ses caves beaunoises. Il s'est fait une spécialité de l'élevage des vins blancs de la Côte de Beaune et tout particulièrement de Meursault. Ce lieu-dit autrefois planté de genévriers est aujourd'hui consacré à la vigne. Un or prononcé précède des parfums de poire et d'agrumes rehaussés de touches de noisette. Frais et équilibré, le palais combine rondeur et vivacité.

  • 15/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note Gault & Millau Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jaune doré
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Des notes de noisettes
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Fraîche et équilibrée, la bouche combine rondeur et vivacité
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2020
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12 à 14°

nos conseils de dégustation

Terrine de foie, pavé de saumon, queue de lotte grillée, quenelles de brochet à la crème

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