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Vin malin

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Domaine Moret-Nominé Meursault 1er Cru "Gouttes d'Or" 2008

Domaine Moret-Nominé Meursault 1er Cru "Gouttes d'Or" 2008

"Gouttes d'Or" 2008, porte bien son nom. Délicat, léger et frais, chaque goutte est un bonheur.

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Bouteille 75cl -
58,50 € TTC + 59 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Moret-Nominé Meursault 1er Cru "Gouttes d'Or" 2008

"Gouttes d'Or" 2008, porte bien son nom. Délicat, léger et frais, chaque goutte est un bonheur.

Le Meursault 1er Cru "Gouttes d’Or" est issu de l’un des 21 Premiers Crus de l’appellation Meursault. Les raisins sont récoltés en petites cagettes pour les préserver puis ils sont triés. Après un pressurage pneumatique lent, un léger débourbage permet de séparer les peaux, pulpes et pépins du jus qui est ensuite entonné en fûts de chêne neufs. La fermentation alcoolique s’effectue sous contrôle de la température pour préserver la fraicheur et la pureté du vin.

  • 16/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Or brillant
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits blancs, de noisette et de fumé. De légères notes d'agrumes
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Racée, grasse, puissante et avec beaucoup de fraicheur. La finale est longue et elle est soutenue par une belle minéralité.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12 à 14°

nos conseils de dégustation

Foie gras, dos de cabillaud grillé, fruits de mer, fromage de chèvre

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