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Vin malin

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Domaine Olivier Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 2013

Domaine Olivier Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 2013

"Les Pucelles" est un Puligny Montrachet 1er Cru puissant et complexe, témoin de la qualité du travail du Domaine Olivier Leflaive, et de l'expression d'un terroir d'exception.

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Bouteille 75cl -
135,00 € TTC + 135 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Olivier Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru "Les Pucelles" 2013

"Les Pucelles" est un Puligny Montrachet 1er Cru puissant et complexe, témoin de la qualité du travail du Domaine Olivier Leflaive, et de l'expression d'un terroir d'exception.

Le terroir argilo-calcaire des "Pucelles" jouxte les prestigieuses appellation Bâtard Montrachet et Bienvenue Bâtard Montrachet. Ces 6,67 Ha, traités en lutte raisonnée, bénéficient de tout le soin du Domaine Olivier Leflaive. La vendange est intégralement manuelle et est foulée à 100% avant un pressurage pneumatique. Le vin est floral et fruité, avec de l'onctuosité et de la minéralité, avec les arômes boisés d'un élevage de 16 mois en fûts à 30% neufs.

  • 90/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 18/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe couleur or brillante.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez complexe sur la pêche blanche, et les fleurs blanches, qui s'ouvre avec le temps.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche longue et minérale avec une belle richesse toute en tension.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2022
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12 à 14°

nos conseils de dégustation

Poulet de Bresse truffé, filet de sole aux cèpes, homard à la crème.

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