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Vin malin

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Domaine Patrick Jasmin Côte Rôtie 2013

Domaine Patrick Jasmin Côte Rôtie 2013

Ce Côte Rôtie 2013 du Domaine Patrick Jasmin révéle des arômes de cassis et de mûre, beaucoup d'élégance et une longue finale. 

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Bouteille 75cl -
39,00 € TTC + 39 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Patrick Jasmin Côte Rôtie 2013

Ce Côte Rôtie 2013 du Domaine Patrick Jasmin révéle des arômes de cassis et de mûre, beaucoup d'élégance et une longue finale. 

 Le Domaine Jasmin est situé en Vallée du Rhône sur la commune d'Ampuis. Patrick Jasmin a rejoint le domaine en 1978 et représente la 4ème génération. Il dirige 6 hectares composé de 11 parcelles situées en appellation Côte-Rôtie. On y trouve principalement la Syrah (95%) mais aussi du Viognier (5%).

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Une robe rubis aux reflets violacés.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un nez sur des notes de cassis et de violette.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, l'attaque est franche. On retrouve des arômes de fruits noirs (cassis, mûre). Beaucoup d'élégance et une longue finale.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire dès à présent ou à conserver jusqu'à 12 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Cailles farcies, côte de bœuf aux cèpes, agneau au four, fromages (Brie, Époisses).

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