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Vin malin

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Domaine Pattes Loup Chablis 2012

Domaine Pattes Loup Chablis 2012

Ce Chablis village du domaine Pattes Loup possède une très belle envergure et une finale bien équilibrée.
Un modèle de Chablis issu de raisins murs mais qui possède une belle fraîcheur. Déjà une référence de l'appellation Chablis.

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Bouteille 75cl -
22,00 € TTC + 22 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Pattes Loup Chablis 2012

Ce Chablis village du domaine Pattes Loup possède une très belle envergure et une finale bien équilibrée.
Un modèle de Chablis issu de raisins murs mais qui possède une belle fraîcheur. Déjà une référence de l'appellation Chablis.

Le vignoble de Chablis est un îlot de vignes isolées dans la partie nord de la Bourgogne, à mi-chemin entre Dijon et Paris. Le Chablis du Domaine Pattes Loup est l'expression même de ce que le noble Chardonnay est capable de donner lorsqu'il est cultivé sur les collines recouvertes de calcaires du Kimméridgien. Les vins sont très aromatiques, vifs, nets et minéraux avec une fin de bouche croustillante.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune lumineuse, émaillée de reflets verts pâles.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Le nez est intense et complexe, marqué par des arômes de vanille, de moka et de noisette qui remplissent les narines.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Vin gourmand, rond et ample, on retrouve les fruits blancs en bouche avec quelques notes florales.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 3 à 6 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10 à 12 °C

nos conseils de dégustation

Crustacés - fruits de mer - charcuterie fine- poissons

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