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Vin malin

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Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2015

Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2015

Le Côte-Rôtie du domaine Pierre Gaillard est l'expression de la diversité des terroirs qui constitue son assemblage.

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Bouteille 75cl -
38,40 € TTC + 38 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Pierre Gaillard Côte-Rôtie 2015

Le Côte-Rôtie du domaine Pierre Gaillard est l'expression de la diversité des terroirs qui constitue son assemblage.

Le domaine Pierre Gaillard vinifie ses parcelles de façon individuelle, afin de préserver le caractère de ses différents terroirs. Ce côte-rôtie va subir une macération pré-fermentaire à froid, et une autre post-fermentaire à chaud. Il fait sa fermentation malo-lactique et son élevage de 18 mois en fûts à 50% neufs.

  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Bettane et Desseauve Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge pourpre intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez sur les fruits rouges mûrs et les épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche délicate et fruitée, avec des tanins soyeux et une très belle longueur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde dès maintenant et jusqu'en 2028
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 - 18°C

nos conseils de dégustation

Chevreuil mariné, cuissot de chevreuil, épaule de sanglier.

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