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Vin malin

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Domaine Ponsot Corton Bressandes Grand Cru 2011

Domaine Ponsot Corton Bressandes Grand Cru 2011

Le Corton Bressandes Grand Cru 2011 du Domaine Ponsot présente des notes de fruits épicés et boisés. Grâce à sa structure harmonieuse et ses tanins puissants, il offre la possibilité d'une garde longue en cave.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
195,00 € TTC + 195 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Ponsot Corton Bressandes Grand Cru 2011

Le Corton Bressandes Grand Cru 2011 du Domaine Ponsot présente des notes de fruits épicés et boisés. Grâce à sa structure harmonieuse et ses tanins puissants, il offre la possibilité d'une garde longue en cave.

Le Domaine Ponsot fut fondé en 1872 par William Ponsot à Morey-Saint-Denis. Actuellement, le patrimoine familial regroupe différentes parcelles et appellations de vins de Bourgogne, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Morey-Saint-Denis. Loin des modes, le Domaine a toujours cherché à exprimer à travers une culture « naturelle » la richesse du terroir bourguignon.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Grenat soutenu.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Fruits, violettes, épices et arômes de boisé.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Ronde et structurée, avec des tanins puissants et des notes fruitées.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Vin de garde.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18 °C

nos conseils de dégustation

Canard aux cerises.

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