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Vin malin

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Domaine Ragot Givry "Champ Pourot" 2012

Domaine Ragot Givry "Champ Pourot" 2012

Ce Givry blanc 2012 du Domaine Ragot possède une robe jaune paille, il est fin d'arôme et de constitution, d'une nervosité moyenne, enveloppé par une certaine onctuosité et une belle longueur.

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Bouteille 75cl -
12,90 € TTC + 13 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Ragot Givry "Champ Pourot" 2012

Ce Givry blanc 2012 du Domaine Ragot possède une robe jaune paille, il est fin d'arôme et de constitution, d'une nervosité moyenne, enveloppé par une certaine onctuosité et une belle longueur.

Les vignes de Chardonnay du secteur de Champ Pourot ont une moyenne d’âge de 50 ans : nous pourrions l’appeler Vieilles Vignes ! Les parcelles sont situées sur une croupe argilo limoneuse et représentent 1.50 hectare avec très peu de pente.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune paille.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez On retrouve au nez les notes florales et les fruits blancs du cépage et sans être d’une grande minéralité.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Le vin est onctueux en bouche, enveloppé, d’une nervosité moyenne conférant un bel équilibre.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A conserver 6 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 11°C

nos conseils de dégustation

Fruits de mer, poissons grillés ou frits, volailles, fromages à pâtes cuites ou pressées.

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