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Vin malin

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Domaine Ragot Givry Premier Cru "La Grande Berge" 2011

Domaine Ragot Givry Premier Cru "La Grande Berge" 2011

Ce Givry Premier Cru "La Grande Berge" 2011 dispose d'une robe brûlée, de cuir, de terre épicée, de fumé et même de gibier. Bouche à l'attaque un peu discrète. Matière bien en forme et longévité.

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Bouteille 75cl -
18,30 € TTC + 18 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Ragot Givry Premier Cru "La Grande Berge" 2011

Ce Givry Premier Cru "La Grande Berge" 2011 dispose d'une robe brûlée, de cuir, de terre épicée, de fumé et même de gibier. Bouche à l'attaque un peu discrète. Matière bien en forme et longévité.

La parcelle de 1 hectare de pinot noir a été plantée en 1990, le coteau est exposé plein Est, sur des terres rouges et une roche calcaire de l’oxfordien supérieur.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe couleur cerise.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Les arômes sont puissants avec des notes de fraise, d' épices, de fumé, voire giboyeuse.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Le vin se révèle en bouche avec une consistance ample, de volume et de complexité.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster avant 2020.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°C

nos conseils de dégustation

Viandes rouges rôties, gibiers, fromages à pâtes molles.

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