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Vin malin

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Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" 2014

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" 2014

Un premier cru tout en dentelle, frais et fruité.

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Bouteille 75cl -
48,00 € TTC + 48 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Jean" 2014

Un premier cru tout en dentelle, frais et fruité.

Le nez dévoile des nuances de baies sauvages, de fruits rouges frais et de subtiles notes d’épices douces. La bouche est veloutée, précise, portée par une belle trame acidulée, croquante sans trop d’exubérance. La finale est d’une grande fraicheur légèrement mentholée. Sur des sols de marnes et d’argiles légères, cette cuvée d’exception s’exprime avec beaucoup de délicatesse et d’élégance. Ce cru est d’une incroyable précision.

  • 17/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge rubis
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits rouges et de baies sauvages, ainsi que des notes d’épices
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Précise et véloutée, elle dévoile une belle acidité, sans trop d’exubérance. Une finale longue sur une belle note de menthe.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 à 18°

nos conseils de dégustation

Souris d’agneau aux truffes noires, carottes confites crémées.

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