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Vin malin

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Domaine René Leclerc Gevrey-Chambertin "Lavaux Saint-Jacques" 2015

Domaine René Leclerc Gevrey-Chambertin "Lavaux Saint-Jacques" 2015

Ce vin dense et jûteux aux arômes de baies mûres est plus que recommandé, surtout pour son fantastique rapport prix-plaisir.

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Bouteille 75cl -
61,50 € TTC + 62 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine René Leclerc Gevrey-Chambertin "Lavaux Saint-Jacques" 2015

Ce vin dense et jûteux aux arômes de baies mûres est plus que recommandé, surtout pour son fantastique rapport prix-plaisir.

Les vignes sont situées sur les pentes bordant la sortie de la Combe Lavaux. Cette vallée influence fortement le cycle de la vigne, la maturation et confère beaucoup de droiture et de précision au vin. Le terroir de Lavaux Saint Jacques est un des plus fins mais aussi des plus riches sur l'appellation Gevrey Chambertin. La production de ce vin en est d'ailleurs assez limitée.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rubis, brillante
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des arômes de fruits bien mûrs, de confiture, d’épices douces, de cuir et un boisé délicat.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Très structurée avec une belle minéralité soutenue d'arômes de baies rouges.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16 à 18°

nos conseils de dégustation

Avec des pièces de viandes rouges, des petits gibiers et des fromages fins classiques.

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