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Vin malin

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Domaine Robert Chevillon Nuits Saint Georges Premier Cru "Les Chaignots" 2011

Domaine Robert Chevillon Nuits Saint Georges Premier Cru "Les Chaignots" 2011

Le Nuits-Saint-Georges « Les Chaignots » est un vin élégant, structuré, puissant qui demande quelques années de vieillissement avant de laisser transparaître les plus belles expressions du Pinot Noir.

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Bouteille 75cl -
48,90 € TTC + 49 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Robert Chevillon Nuits Saint Georges Premier Cru "Les Chaignots" 2011

Le Nuits-Saint-Georges « Les Chaignots » est un vin élégant, structuré, puissant qui demande quelques années de vieillissement avant de laisser transparaître les plus belles expressions du Pinot Noir.

Le terme « Chaignots » est un diminutif du nom bourguignon « châgne » et « chasne » en ancien français qui signifie « chêne ».

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe d'un rouge soutenu.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez, une richesse aromatique complexe et intense. Les nuances fruitées évoluent vers des senteurs de fleurs suaves.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, ce vin possède beaucoup de finesse et d"élégance avec des tanins voluptueux. Longueur en bouche remarquable. Le vin s’appréciera davantage après quelques années passées en cave.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Apte au vieillissement.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 à 17°C

nos conseils de dégustation

Gigot de mouton, onglet à l'échalote, époisses.

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