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Vin malin

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Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape "Colombis" 2013

Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape "Colombis" 2013

Une bouche fine et délicate, de doux et beaux tanins, un Châteauneuf du Pape déjà abordable.

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Bouteille 75cl -
42,00 € TTC + 42 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape "Colombis" 2013

Une bouche fine et délicate, de doux et beaux tanins, un Châteauneuf du Pape déjà abordable.

Situé à Châteauneuf-du-Pape, dans le Vaucluse, le domaine Saint Préfert a été racheté en 2002 par Isabel Ferrando. 21 hectares de vignes s’étalent sur différentes parcelles disséminées au sud du village de Châteauneuf-du-Pape sur un terroir de galets roulés, un sol caillouteux, poreux et filtrant qui permet à la vigne de s’y enraciner profondément.

Isabel Ferrando possède également d’autres vignes à quelques kilomètres du vignoble originel. Ce sont 3,6 hectares de vieux grenache répartis sur 3 parcelles bien distinctes, avec des sols composés d’argiles, de safres et de sables. Ce sont elles qui donnent naissance à la cuvée Colombis.

  • 17/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Gault & Millau Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe rubis.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez complexe avec des notes de fruits noirs et d'épices douces.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est onctueuse et puissante. On retrouve les arômes de fruits noirs comme la myrtille et la cerise noire. Une belle intensité aromatique.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 15 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15-16°C

nos conseils de dégustation

Parfait sur une viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton), un gibier à plumes ou à poils ou des fromages de caractère, affinés et aux arômes puissants

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