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Vin malin

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Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012

92/100
étoile étoile étoile étoile étoile vide
La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons

"En bouche sa beauté fait chavirer le palais (...)" R.Parker

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Bouteille 75cl -
49,50 € TTC + 50 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012

"En bouche sa beauté fait chavirer le palais (...)" R.Parker

Cette cuvée Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012 du Domaine Santa Duc est un assemblage de parcelles situées aux lieux-dits Les Saintes Vierges, La Font du Pape et La Crau Ouest, en appellation Châteauneuf-du-Pape. Elle est composée de Grenache vieilles vignes (64%), Syrah (25%), Mourvèdre (10%), et de Counoise (10%), un cépage noir natif du pourtour méditerranéen. Classé en Agriculture Biologique, ce Châteauneuf-du-Pape "Habemus Papam" 2012 est dense et velouté, sur de beaux parfums, et une rondeur de tanins. Un vrai coup de coeur pour l'équipe Vin Malin !

  • 92/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Robert Parker Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 91/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • 16.5/20
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Jancis Robinson Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe rubis profond
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez expressif, de petits fruits rouges, de cuir et de tabac.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche intense, sur des arômes épicées, poivrées. Tanins très mûrs, bien enveloppés.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde À boire ou à garder jusqu'en 2035
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Il accompagnera parfaitement charcuteries, viandes rouges et gibiers à plumes ou à poil.

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