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Vin malin

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Domaine Santa Duc Côtes du Rhône "Les Quatre Terres" 2014

Domaine Santa Duc Côtes du Rhône "Les Quatre Terres" 2014

Un Côtes du Rhône élégant et sur le fruit

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Bouteille 75cl -
9,30 € TTC + 9 pts Club

Epuisé

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Santa Duc Côtes du Rhône "Les Quatre Terres" 2014

Un Côtes du Rhône élégant et sur le fruit

C'est l'assemblage de parcelles implantées sur les communes de Vacqueyras, Rasteau, Roaix et Séguret (Côtes-du-Rhône Villages) qui a donné le nom à cette cuvée Côtes du Rhône "Quatre Terres" 2014 du Domaine Santa Duc. Elle est composée de Grenache (70 %), Syrah (15 %), Mourvèdre (10%) et un petit pourcentage de Carignan, Cinsault et Clairette (5 %). Les vignes sont cultivées en Agriculture Biologique, avec vendanges manuelles et un tri sévère, afin de ne garder que les meilleures raisins pour un vin le plus qualitatif possible.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle robe rubis, brillante
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez de petits fruits noirs et rouges, notes de fumé, de fleurs et d'épices.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche superbement équilibrée, fruitée, fraîche et élégante avec une belle longueur.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde À boire dans les 3 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16-18°C

nos conseils de dégustation

Sur des brochettes de poulet, bavette grillée, boudin noir aux pommes, fromage type Pont l'Évèque.

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