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Vin malin

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Domaine Sérol Côte Roannaise "Les Originelles" 2014

Domaine Sérol Côte Roannaise "Les Originelles" 2014

 Typique de la jeunesse du gamay et de ses notes florales, ce Côte Roannaise "Les Originelles" 2014 du Domaine Sérol est un vin rond et gouleyant.

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Bouteille 75cl -
7,20 € TTC + 7 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Sérol Côte Roannaise "Les Originelles" 2014

 Typique de la jeunesse du gamay et de ses notes florales, ce Côte Roannaise "Les Originelles" 2014 du Domaine Sérol est un vin rond et gouleyant.

Les sols sont travaillés mécaniquement et la vigne est nourrie par restitution de sarments ainsi que par l'apport de matière organique et de chaux. De nombreux travaux nécessitent la main de l’homme : taille, ébourgeonnage, relevage, effeuillage...

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge grenat intense aux reflets violacés.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits rouges, cassis - framboise, typiques de la jeunesse du gamay, et notes florales.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche aromatique soutenue par des tanins discrets et souples. Vin rond et gouleyant.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 12 à 15°C
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à A conserver 2-3 ans.

nos conseils de dégustation

Charcuterie, viandes blanches, poisson.

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