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Vin malin

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Domaine Sérol "Turbullent"

Domaine Sérol "Turbullent"

Les notes précises de fruits rouges et la finesse acidulée de la bouche donnent un caractère aérien et frais à ce rosé effervescent du Domaine Sérol.

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Bouteille 75cl -
9,90 € TTC + 10 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Sérol "Turbullent"

Les notes précises de fruits rouges et la finesse acidulée de la bouche donnent un caractère aérien et frais à ce rosé effervescent du Domaine Sérol.

Propriété familiale depuis le XVIIIème siècle, le domaine Robert Sérol est situé sur le vignoble de la Côte Roannaise. Dirigée aujourd'hui par Stéphane Sérol, le domaine représente 24 hectares de vignes âgées de 5 à 80 ans situées dans des coteaux escarpés. Respect de l’environnement et des traditions viticoles, tel est l’objectif que s’est fixé Stéphane Sérol en reprenant le domaine. Depuis 2002, le Domaine Robert Sérol s’inscrit dans la démarche de qualité environnementale Terra Vitis, ce qui lui a permis d’obtenir l’agréement « Agriculture raisonnée ».

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rose vif.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez des arômes de raisins mûrs, de poire et framboise.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, on retrouve l'expression aromatique du Gamay, mise en valeur par la finesse des bulles. Finale vive.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 2 ans.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8°C

nos conseils de dégustation

A déguster en apéritif, avec des fromages de chèvre frais, des poissons sauce crème ou des desserts comme des macarons framboise ou un fraisier.

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