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Vin malin

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Domaine Stéphane Aladame Montagny Premier Cru "Découverte" 2013

Domaine Stéphane Aladame Montagny Premier Cru "Découverte" 2013

Issu de jeunes vignes, ce vin frais et fruité présente de belles notes minérales et un fruit d'une grande pureté, qui en font un véritable vin de plaisir.

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Bouteille 75cl -
16,50 € TTC + 17 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Stéphane Aladame Montagny Premier Cru "Découverte" 2013

Issu de jeunes vignes, ce vin frais et fruité présente de belles notes minérales et un fruit d'une grande pureté, qui en font un véritable vin de plaisir.

Les vignes sont travaillées dans le respect de l'environnement, afin de permettre aux différents vins d’exprimer leurs climats d’origine.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Belle couleur dorée intense.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Bouquet d'agrumes confits et de fleurs blanches.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche La bouche est ample avec des notes d'amande grillée en finale.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 5 à 10 ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10 à 12 °C

nos conseils de dégustation

Jambon persillé, terrines de poissons, coquilles Saint Jacques, langoustines, quenelles de brochet, poissons de rivière, viandes blanches, fromages de chèvres.

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