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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Terres de ROA Saint-Pourçain Rouge "Cuvée Lunaire" 2012

Domaine Terres de ROA Saint-Pourçain Rouge "Cuvée Lunaire" 2012

Un vin chaleureux et poivré, puissant et complexe.

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Bouteille 75cl -
9,00 € TTC + 9 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Terres de ROA Saint-Pourçain Rouge "Cuvée Lunaire" 2012

Un vin chaleureux et poivré, puissant et complexe.

Le domaine Terres de ROA est le seul domaine viticole biologique de l’appellation AOC Saint-Pourçain. Depuis 2006, Claudine et Luc Tisserand exploite les 19 hectares de vignes sans produit chimique de synthèse, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. Les vins présentent un bel éclat de fruit, tout en restant à des prix raisonnables. De belles affaires pour de jolis vins de copains.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe rouge rubis, assez claire
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fin et fruité, aux arômes de mûre, de réglisse
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, une belle structure, puissant et épicé. Il demande un peu d'aération pour s'ouvrir.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde à déguster dès aujourd'hui
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14-16°C

nos conseils de dégustation

Nous vous conseillons une carafage ou une aération de quelques heures avant dégustation. À déguster avec des viandes rouges, un pavé de Charollais, des viandes en sauce comme un civet de lapin, un magret de canard, une pintade et pourquoi pas une tarte vigneronne.

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