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Vin malin

 Hervé Pennequin, 3ème meilleur sommelier

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Domaine Vincent Dureuil-Janthial Rully Rouge 2014

Domaine Vincent Dureuil-Janthial Rully Rouge 2014

Ce Rully rouge 2014 est un millésime délicat où le travail à la vigne fût primordial pour rentrer une vendange mature et saine.

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Bouteille 75cl - 13% vol.
20,26 € TTC   22,50 € TTC
+ 20 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Vincent Dureuil-Janthial Rully Rouge 2014

Ce Rully rouge 2014 est un millésime délicat où le travail à la vigne fût primordial pour rentrer une vendange mature et saine.

Vincent Dureuil fait partie de cette jeune génération de vignerons voulant transmettre un vignoble sain à ses descendants. Il crée des vins précis, flatteurs, expressifs et bien équilibrés. Il présente avec ce Rully rouge, un vin à la bouche tendre et fraîche à la fois, avec une belle finesse de tanins. Ce vin est donc un bel ensemble, à l'équilibre gourmand et flatteur et se classe directement parmi les meilleurs de l'appellation.

  • 15.5/20
    étoile étoile étoile étoile vide étoile vide
    La note RVF Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge cerise
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Nez fumé avec des arômes de fruits à noyau, de ronce et d'épices, à l'aération le nez prend des notes iodées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche On retrouve les notes iodées du nez, avec des arômes de graphite, de cerises et fraises mûres, de réglisse.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Dès maintenant jusqu'en 2019
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 16°

nos conseils de dégustation

Râble de lapin chasseur. Côte de veau aux cèpes. Tournedos de canard aux asperges et morilles.

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