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Vin malin

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Domaine William Fèvre Chablis Les Clos Grand Cru 2013 Magnum

Domaine William Fèvre Chablis Les Clos Grand Cru 2013 Magnum

Ce Chablis Les Clos Grand Cru 2013 du Domaine William Fèvre révèle des arômes de fuits, de fleurs et d'épices. Avec quelques années en cave, il deviendra un vin puissant et généreux.

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Magnum 1,5 l -
150,00 € TTC + 150 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine William Fèvre Chablis Les Clos Grand Cru 2013 Magnum

Ce Chablis Les Clos Grand Cru 2013 du Domaine William Fèvre révèle des arômes de fuits, de fleurs et d'épices. Avec quelques années en cave, il deviendra un vin puissant et généreux.

Chablis Les Clos Grand Cru est probablement le plus célèbre des Grands Crus de Chablis. C'est le berceau historique du vignoble de Chablis. Le terroir, orienté plein sud, avec un sol composé d'argiles très blanches, denses et profondes, repose sur une compression calcaire située à 80 cm qui apporte des notes épicées typiques. William Fèvre a débuté à Chablis avec le Domaine de la Maladière, un domaine qu'il a fondé, et qui a produit sa première récolte en 1959. Infatigable défenseur de l’appellation Chablis, le domaine Fèvre est devenu au fil des ans l’une des références les plus prestigieuses de son appellation.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Robe jaune pâle aux reflets verts.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un bouquet complexe alliant des notes fruitées, florales et épicées.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Une bouche charpentée qui s'ouvre avec l'âge pour révéler puissance et générosité.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 10-15ans
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 12-14°C

nos conseils de dégustation

Poissons, crustacés, fruits de mer grillés ou en sauce crémée. Volailles et viandes blanches grillées ou en sauce crémée.

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