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Vin malin

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Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2012

Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2012

Ce Riesling Clos Windsbuhl 2012 du Domaine Zind Humbrecht montre beaucoup de rondeur et des arômes de fruits blancs.

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Bouteille 75cl -
48,60 € TTC + 49 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2012

Ce Riesling Clos Windsbuhl 2012 du Domaine Zind Humbrecht montre beaucoup de rondeur et des arômes de fruits blancs.

Vignerons de père en fils de puis 1620, la famille Humbrecht cultive la vigne dans les grands terroirs d’Alsace. Le Domaine exploite aujourd’hui 40ha de vignes. L’expression du terroir, à travers les cépages caractéristiques de l’Alsace, est renforcée par la culture de la vigne selon les principes de la biodynamie, ainsi qu’une vinification respectueuse du travail accompli dans le vignoble. Le Clos Windsbuhl est situé sur le haut de la commune d’Hunawihr, environ 15km au nord de Colmar, surplombant l’ancienne église fortifiée Sainte Hune. L'altitude du vignoble associé au climat plus tardif de Hunawihr, font que le Clos Windsbuhl est souvent l’une des dernières vigne vendangée sur le Domaine Zind Humbrecht.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Jolie robe dorée.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Un nez très ouvert et expressif avec des notes de fruits blancs.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche En bouche, de la rondeur et la finale est très vive.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde Jusqu'en 2025.
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 10°C

nos conseils de dégustation

Poissons et fruits de mer (Carpaccio de Saint-Jacques, Brochettes de Gambas), Choucroute, Volailles (Coq, Poulet Fermier).

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