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Vin malin

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Dominique Lafon Beaune Premier Cru "Les Epenottes" 2011

Dominique Lafon Beaune Premier Cru "Les Epenottes" 2011

Le Beaune Premier Cru "Les Epenottes" 2011 est un vin rouge harmonieux et puissant. Le climat « les Epenottes », situé "côté" Pommard, a beaucoup de caractère. Un grand vin de la Côte de Beaune.

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Bouteille 75cl -
64,80 € TTC + 65 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Dominique Lafon Beaune Premier Cru "Les Epenottes" 2011

Le Beaune Premier Cru "Les Epenottes" 2011 est un vin rouge harmonieux et puissant. Le climat « les Epenottes », situé "côté" Pommard, a beaucoup de caractère. Un grand vin de la Côte de Beaune.

Ce Beaune Premier Cru "Les Epenottes" 2011 est vibrant, profond et pur. Le climet les "Epenotes" se trouve au sud du finage de Beaune, à proximité de la délimitation entre ce dernier et celui de Pommard. Ce vin rouge accompagnera les viandes grillées et les fromages affinés.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Ce Beaune « Les Epenottes » se découvre sous une belle robe rubis.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Au nez, le vin est stylé, avec une ou deux épices parmi des notes florales.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Bouche généreuse et ample avec une structure bien marquée et des tanins fondus. Belle finale sur des notes de réglisse et de violette.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde 10 ans environ
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 14 -16°C

nos conseils de dégustation

Viandes grillées, coq au vin, fondue bourguignonne, fromages affinés.

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