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Vin malin

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Dominique Lafon "Les Epenottes" Beaune 1er Cru 2014

Dominique Lafon "Les Epenottes" Beaune 1er Cru 2014

Généreux, ce Beaune 1er Cru montre une grande puissance aromatique et une texture charnue. Un vin très convaincant.

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Bouteille 75cl -
69,00 € TTC + 69 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Dominique Lafon "Les Epenottes" Beaune 1er Cru 2014

Généreux, ce Beaune 1er Cru montre une grande puissance aromatique et une texture charnue. Un vin très convaincant.

Une robe éclatante, vive, lumineuse et écarlate. Cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois. Jeune, ce vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite avec l'âge, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante. 

  • 90/100
    étoile étoile étoile étoile étoile vide
    La note Wine Spectator Au-dessus de la moyenne à très bons
  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Rouge éclatant
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Arômes de fruits rouges et noirs, d'humus et de sous-bois
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Structurée et charpentée, le palais est croquant. Une belle longueur en bouche
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A déguster dès maintenant et jusqu'en 2022
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 15 - 17°

nos conseils de dégustation

Tournedos de biche, civet de chevreuil, pigeon rôti aux olives

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