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Vin malin

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Dominique Lafon Meursault "Les Narvaux" 2011

Dominique Lafon Meursault "Les Narvaux" 2011

Ce Meursault "Les Narvaux" 2011 du Domaine Dominque Lafon est un vin blanc dense, puissant et long. Il pourra être dégusté avec du poisson frais, des viandes blanches et des sauces crémées. Un grand Meursault Villages !

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Bouteille 75cl -
76,56 € TTC 78,90 € TTC
+ 77 pts Club

descriptions, notes et détails du vin

Dominique Lafon Meursault "Les Narvaux" 2011

Ce Meursault "Les Narvaux" 2011 du Domaine Dominque Lafon est un vin blanc dense, puissant et long. Il pourra être dégusté avec du poisson frais, des viandes blanches et des sauces crémées. Un grand Meursault Villages !

Les Narvaux, à la lisière qualitative des premiers crus, est sans doute le climat le plus connu en Meursault village, offrant de belles maturités. Dominique Lafon est sans conteste l'un des plus grands vinificateurs de Bourgogne. Ses vins sont d'une grande densité et d'une finesse rarement égalée.

  • Phase visuelle : analyse de la couleur et de l’opacité
    du vin dans le verre.
    Robe Vin éffilé, cristallin avec une belle minéralité.
  • Phase olfactive: analyse de la richesse aromatique du
    vin perçue par le nez (netteté, qualité, intensité et nature
    de ces arômes).
    Nez Des notes de poire, pomme et ardoise émergent.
  • Phase gustative : Elle comporte 3 phases (attaque,
    milieu, finale) où l’on y détermine l’attaque, l’équilibre,
    l’évolution et la longueur du vin.
    Bouche Beau gras et très belle longueur en bouche. Un grand vin.
  • Apogée et aptitude à la garde.Garde A boire avant 2025
  • La température de service est un élément fondamental
    dans la dégustation du vin.
    Servir à 8 à 12 °C

nos conseils de dégustation

Poisson frais, des viandes blanches et des sauces crémées mais aussi un tartare de veau assaisonné de câpres, vanille et citrons confits.

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